الرئيسية
الأحداث
أحدث الصور
التسجيل
دخول
من طرف صينية باذنجان بالدجاج
صينية باذنجان بالدجاج
المكونات
(حبة باذنجان)
(350جرام دجاج)
(نص حزمة بقدونس )
(حبة بصل كبيرة)
(ملح وبهارات )
اولا نقطع الباذنجان شرائح ونرش عليها ملح خفيف ونتركها جانبا ونبدأتجهيز الدجاج بمقلاة تيفال اشوح البصلة التي قطعتها جوانح مع معلقة زيت زيتون وعندما تذبل اضيف عليها قطع الدجاج واقلبهم معا لتنضج نصف نضج واضيف إليها البقدونس واقلبهم لمدة دقيقة ومن ثم اعود لقطع الباذنجان اخدها واشويها بدون دهون او زيوت وبعد ذلك اخد قطع الباذنجان واضعهم في البايركس او صينية واضع فوقهم قطع الدجاج مع البصل والبقدونس وملح خفيف وفلفل اسود وفلفل احمر وكمون واقطع حبتين بندورة شرائح مدورة واضيفهم فوق الدجاج واحضر قرنين فلفل حار اقطعهم شرائح اضيفهم على الوجه واضع فوقهم نصف كوب مرق خالي الدسم وادخلهم فرن حامي ربع ساعة ويصبح طبقنا جاهز
(حبة باذنجان)
(350جرام دجاج)
(نص حزمة بقدونس )
(حبة بصل كبيرة)
(ملح وبهارات )
اولا نقطع الباذنجان شرائح ونرش عليها ملح خفيف ونتركها جانبا ونبدأتجهيز الدجاج بمقلاة تيفال اشوح البصلة التي قطعتها جوانح مع معلقة زيت زيتون وعندما تذبل اضيف عليها قطع الدجاج واقلبهم معا لتنضج نصف نضج واضيف إليها البقدونس واقلبهم لمدة دقيقة ومن ثم اعود لقطع الباذنجان اخدها واشويها بدون دهون او زيوت وبعد ذلك اخد قطع الباذنجان واضعهم في البايركس او صينية واضع فوقهم قطع الدجاج مع البصل والبقدونس وملح خفيف وفلفل اسود وفلفل احمر وكمون واقطع حبتين بندورة شرائح مدورة واضيفهم فوق الدجاج واحضر قرنين فلفل حار اقطعهم شرائح اضيفهم على الوجه واضع فوقهم نصف كوب مرق خالي الدسم وادخلهم فرن حامي ربع ساعة ويصبح طبقنا جاهز
